玻利維亞.戈巴加巴那莊園.有機.水洗處理

(以下為生豆商提供資訊)
位於玻利維亞西部科帕卡巴納鎮東北約300公里處，緊鄰的的喀喀湖，人口約10,000。
玻利維亞天主教徒非常著名的朝聖地科帕卡巴納聖母聖殿就坐落於此。
該鎮位於的的喀喀湖 ( Lake Titicaca ) 岸邊，該湖是世界上海拔最高的湖泊，海拔近 4000 米。
離戈巴加巴那莊園(Copacabana)很近的是喀喀湖中著名的太陽島（Isla del Sol）和月亮島（Isla de la Luna）。

傳說，第一批印加諸神誕生於這兩個島嶼的聯合，而這些印加諸神是印加帝國和文明的始作俑者。
群島上仍有幾座印加古廟宇和遺址。即使在今天，仍有許多人相信這些島嶼擁有神奇的力量，充滿正能量。
每年都有成千上萬的年輕歐洲遊客來到這些島嶼，為他們的正能量充電。
正是因為這些，Copacabana Single Estate 的所有者 Ascarrunz 家族決定使用這個名字來命名其咖啡農場。
此外，農場的現任所有者 Maria Ascarrunz 女士是科帕卡巴納聖母的忠實追隨者， 這個處女的雕塑供奉在科帕卡巴納莊園咖啡加工廠的入口處。
圍繞的的喀喀湖東側的是永加斯地區，是一個山脈，大部分玻利維亞精品咖啡都在這裡種植。
它位於 Yungas 地區的中部，Copacabana Single Estate 咖啡就坐落於此。
位於海拔 4000 米的的的喀喀湖讓濕氣與熱流流入Yungas地區，在這創造了獨特的小氣候，影響了莊園的風味，使其酸度非常細膩，body適中，香氣濃郁的特色咖啡。
Maria Ascarrunz 夫人是農場的現任所有者。 她的祖先於 1650 年從西班牙西北部的加利西亞地區來到玻利維亞。

【概況】
該國擁有豐富的金、銀、錫、石油、天然氣、鋰等自然資源，但卻是拉丁美洲最貧窮、最貧窮的國家。
由於1952年玻利維亞革命期間進行的土地改革，以聖克魯斯省為中心的東部低地農業發展取得進展，開始種植咖啡、大豆、玉米、棉花、香蕉等。
此後，咖啡傳播到安第斯山脈東北麓的永加斯地區，現已成為咖啡的主要產地，佔全國咖啡產量的95%。

【地形/氣候】
玻利維亞的地理大致分為三個區域：佔全國30%的安第斯地區，佔60%的亞馬遜熱帶地區，剩下的10%是安第斯山脈和南美洲之間的中間地區亞馬遜，氣候溫暖，適合種植咖啡。

【生產現狀】
咖啡生產商願意借助公平貿易和發展援助開展有機農業，穩步生產優質咖啡，並於2004年開始舉辦卓越杯。
90% 的咖啡是由 1-8 公頃的小規模生產者生產的，這源於兩次土地改革，其中大部分是有機種植的阿拉比卡咖啡。

• 烘焙程度
  烘焙程度，分 1~12 度，從極淺焙到重焙！(淺烘香酸層次多、深烘稍苦濃郁厚重)。精品莊園豆如未指定，一般大眾風味以「中深焙度5~8」烘焙。多層次風味以「中淺焙1~4」烘焙。烘焙度若需客製 ，請聯繫我們。
• 包裝方式
  包裝重量為240克裝，使用食品級含鋁箔層夾鏈半磅袋(附單向排氣閥)。若需其他包裝重量或方式，請另聯繫諮詢我們。
• 風味說明
  ​​​​​​​咖啡生豆屬於農產品，同一個農場或莊園咖啡豆(粉)風味，依照咖啡果實採收年度、批次不同，可能會有風味上，香氣或味道上的強弱變化，但基本風味調性較一致，訂購前請先知悉與理解。

• 咖啡豆(粉)風味，因應個人喜好不同，REAL Coffee提供下列服務：

• 新客戶提供一次不滿意退貨退款。請聯繫Line官方帳號，協助退貨退款。
• 已購買過三次以上的客戶，再提供二次換貨服務，感恩支持~

• 若有其他問題與建議，請在Line官方帳號，聯繫我們。

• 1~10磅內，運費一律65元
  *全家店到店，代收款。
  *7-11店到店，到貨匯款。
  *郵局寄送到府，到貨匯款。
  (如選擇便利商店"店到店"寄送，請提供店名或店址、收件人姓名、聯繫手機號)
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  郵局包裹，寄送到府。

• 為何要接單烘焙?
  不同於市售咖啡豆，一般包裝上設定的保存期限大多在製作日期起算，90天~180天。
  為了讓喜歡喝咖啡的客人，享受到香氣與味道最佳的狀態，在REAL Coffee一律採用接單烘焙方式。在新鮮烘焙完成後寄出，客人收到咖啡豆(粉)時，能在建議賞味期間內，喝到香氣好、味道足的一杯咖啡。
• 最佳賞味期說明
  我們依照烘焙方式與模擬日常飲用測試，在咖啡豆烘焙完成後，第1周起，到第3周時，為香氣與味道最旺盛的時間。並在第6~7周後，香氣與味道會衰退的非常快！
  咖啡豆，建議最佳賞味期，為烘焙日起算45天內。
  咖啡粉包，建議最佳賞味期，為製作日起算15天內。
  (最佳賞味期，不等於保存期限)