馬拉威.密蘇庫.藝伎品種.蜜處理
庫存單位： 包
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適合製作方式：美式壺、手沖、虹吸壺、法壓
烘焙度：3 (中淺烘) (焙度分1~12，極淺焙~重深焙)
包裝重量：240克裝
Malawi Chitipa Misuku Geisha Honey咖啡產國：馬拉威
種植海拔： 12000 公尺
區域： 密蘇庫 Misuku
品種： Geisha(藝伎)
處理法： 紅蜜處理
生豆商風味參考：龍眼、白柚、水蜜桃、葡萄
產地介紹(生豆商提供)：
馬拉威 (Malawi) 位於非洲東南部，是一個內陸國家，北接坦尚尼亞 (Tanzania)、西鄰尚比亞 (Zambia)，東接莫三比克 (Mozambique)，並隔著非洲第三大湖——馬拉威湖(Lake Malawi)。這片廣大的天然疆域擁有豐富的自然資源和獨特的生態系統。
馬拉威的咖啡產業雖然資金短缺，但在世界咖啡市場上逐漸受到關注。其藝妓(Geisha)咖啡是由鄰國衣索比亞(Ethiopia)於上個世紀中期引進種植，現今主要生長在馬拉威最高品質的產區-密蘇庫山(Misuku Mountain)。海拔高度在1,700到2,300公尺之間，擁有大量的風化母岩，富含酸質，土壤多為深棕暗紅黏土及砂質土壤，氣候非常適合阿拉比卡(Arabica) 咖啡豆生長，年降雨量達1,500到2,000公釐。
在馬拉威，咖啡主要由小農種植，特別集中在北部的維菲亞(Viphya)和尼卡高原(Nyika Plateaux) 地區。密蘇庫山的咖啡產區，尤其是鄰近馬拉威與坦尚尼亞邊界的松圭河(Songwe River) 流域，是阿拉比卡咖啡的主要種植區。
咖啡豆(粉)產品說明資訊
- 烘焙程度
烘焙程度，分 1~12 度，從極淺焙到重焙！(淺烘香酸層次多、深烘稍苦濃郁厚重)。精品莊園豆如未指定，一般大眾風味以「中深焙度5~8」烘焙。多層次風味以「中淺焙1~4」烘焙。烘焙度若需客製 ，請聯繫我們。 - 包裝方式
包裝重量為240克裝，使用食品級含鋁箔層夾鏈半磅袋(附單向排氣閥)。若需其他包裝重量或方式，請另聯繫諮詢我們。 - 風味說明
咖啡生豆屬於農產品，同一個農場或莊園咖啡豆(粉)風味，依照咖啡果實採收年度、批次不同，可能會有風味上，香氣或味道上的強弱變化，但基本風味調性較一致，訂購前請先知悉與理解。
- 烘焙程度
REAL Coffee 退貨與退款政策
咖啡豆(粉)風味，因應個人喜好不同，REAL Coffee提供下列服務：
- 新客戶提供一次不滿意退貨退款。請聯繫Line官方帳號，協助退貨退款。
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產品寄送資訊
- 1~10磅內，運費一律65元
*全家店到店，代收款。
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(如選擇便利商店"店到店"寄送，請提供店名或店址、收件人姓名、聯繫手機號) - 10磅以上，運費一律100元
郵局包裹，寄送到府。
- 1~10磅內，運費一律65元
接單烘焙說明
- 為何要接單烘焙?
不同於市售咖啡豆，一般包裝上設定的保存期限大多在製作日期起算，90天~180天。
為了讓喜歡喝咖啡的客人，享受到香氣與味道最佳的狀態，在REAL Coffee一律採用接單烘焙方式。在新鮮烘焙完成後寄出，客人收到咖啡豆(粉)時，能在建議賞味期間內，喝到香氣好、味道足的一杯咖啡。 - 最佳賞味期說明
我們依照烘焙方式與模擬日常飲用測試，在咖啡豆烘焙完成後，第1周起，到第3周時，為香氣與味道最旺盛的時間。並在第6~7周後，香氣與味道會衰退的非常快！
咖啡豆，建議最佳賞味期，為烘焙日起算45天內。
咖啡粉包，建議最佳賞味期，為製作日起算15天內。
(最佳賞味期，不等於保存期限)
- 為何要接單烘焙?
NT$400價格